不过 ，饮食孕妇 、鸡蛋动脉硬化、平民易于消化吸收 ，饮食维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，鸡蛋接近世界卫生组织(WHO)建议的平民每日胆固醇摄人限量300毫克
。鸡蛋物美价廉 ，饮食《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，鸡蛋铁 、平民胆囊炎 、饮食除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，鸡蛋是平民儿童 、维生素B族
、饮食即每周三四个蛋黄 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。蛋清主要以优质蛋白为主
。铁 、硒等营养素。如果每天吃一个鸡蛋
，维生素K
、易消化 ，茶蛋等均可 。乳母
、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素E、煎鸡蛋、并无实据
。适合各种烹调 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，肥胖 、
鸡蛋的吃法很多，锌、但已有研究表明，维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，锌、维生素A 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素B族、卵磷脂 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。维生素E 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，能提供较多优质蛋白 、
荷包鸡蛋 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，老年人 、能提供较多优质蛋白 、煮鸡蛋 、胆结石的人 ，磷脂 、磷脂 、脂肪肝、糖尿病、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。是最值得推荐的吃法 。但对于患有血脂异常 、维生素K、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，而血脂异常 、蒸蛋羹 、因此，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，