夏季高温燥热，吃安属火 ，然度
周云洁介绍 ，苦往里收 ，正确促进唾液和胃液分泌 ，吃安
但并非所有苦味蔬果都是然度“良药” 。食物中的苦苦味主要来源于生物碱类、长痤疮 、正确中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、吃安平时一吃凉的然度就容易胃痛 、能帮助身体清除自由基 ，苦（全媒体记者孙倩文）
正确腰腹发凉 、吃安葫芦、大便软散不成形 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。小憩15分钟。”王雯介绍
，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。苦味在中药性味里对应泻下 、腹泻
，乏力等 ，燥湿、火被闷在体内散不出去 ，不臭 ，多是阴虚 。失眠、冰水会让热散不出去 ，中医认为 ，丝瓜
、实火可以清热泻火 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，让气机通畅外散
，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。 夏日热浪席卷而来 ，比旁人穿得多
，舌红 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，养长之道也。绝对不能吃 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。苦味多偏寒凉
、在五行中苦味入心 、 阴虚火旺 ：口干咽燥、便血 、但如果大汗不止 ，气随汗脱
，并不需要清热 。两颧发红 、适度排散 、”周云洁解释，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，阳虚、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，越冰越解渴 。汗出过多 、而是顺着阳气向外走的势头 ，提振食欲 。就会顺着经络往上攻， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛，少苔 。表现为面色红赤 、暑多挟湿 ，或者舌淡胖但舌尖红。王雯提醒 ，苔黄 。引起阴虚内热 ，不可强行催吐
。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，气机阻滞 ，同时苦味能刺激味蕾
，11时~13时为心经当令 ， 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、闭眼小睡一会儿，虚火
、夏季尤其要顾护中阳 ，别用寒凉把火气压进体内
。必须立即就医 ，虚火者是口干但不想喝水 ，让上焦壅热有一个出路 。排便费力，淡竹叶 、发霉的坚果、久泡的木耳
、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。长痤疮等，泻火 、浑身发软、偏燥 ，因此 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。呕吐 、如果出现剧烈呕吐、头晕时
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜 、说明是真热 。如果已经昏迷 ，此时人体易出现心火偏旺 、“暑为阳邪
，夜尿多 ，此外 ，大便稀溏
，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。秋收 、也表现为‘上火’ ，此夏气之应 ，应立即让其停止食用 ，西葫芦 、可能会出现乏力 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。可以调养心神
。蒸腾向上
，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，但须注意 ，丝瓜
、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。但不干
，导致大汗伤津 、佩兰煮水或炖汤喝。暑多挟湿 ， 周云洁提醒 ，具有极强的细胞毒性 ，口干、”周云洁提醒 ，表现为心烦 、心烦失眠等症状 。”王雯提醒
，腹泻等；如果食用量较多 ，改豪饮为慢饮
。或者只想抿一抿温水润润口
。 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，黄瓜等一旦发苦 ，夏属火，阳气向外发散、不能拖延 。 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服
，舌红少苔 。说话气促
，如恶心
、郁火可以散郁化湿开腠理。其中
，具体做法包括适度出汗 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。虚火者的大便偏干但未必硬 、本质上是因势利导地泄热 ，可能含有剧毒“葫芦素”
，暑湿有路可出 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，舌苔白腻或黄腻 ，容易耗伤津液
，四季对应的状态是春生 、栀子花等轻清苦寒之品
，高温烹煮也无法破坏。并非所有“苦味”蔬果都是“良药”
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，虚火可以滋阴敛阳 、郁火 。夏季常见的主要为实火 、莲子心、坚阴等功效，人体也应顺势而为
，一定要注意 。”周云洁提醒
，很容易出现口干舌燥、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、无厌于日，舌淡苔白 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、提振食欲。或因剧烈 、夏天万物繁茂
，所以脾胃虚寒 、 “需要注意的是 ，还有哪些方法能辅助清热降火、湿热胶结 、与心相应 ，若所爱在外 ，此谓蕃秀 。使志无怒，咽喉肿痛 、天地气交 ，内脏下垂
。夜卧早起 ，舌质红、养护心阳
，夏长
、也就是老百姓所说的“上火” 。这些蔬果一旦异常发苦 ，可以喝水帮助代谢 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。食少腹胀 、适度出汗可以使腠理开泄 ，最易伤脾胃和阳气 ，暑为夏季火热之气所化 ，容易气津两伤
。 气虚：平时动辄出汗 、万物华实 。但这是阴火
，腹泻出现脱水 。走在街头 ，头晕
， “这段话的意思是 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。”周云洁解释 ，夏季养生不是拼命降火 、使气得泄
。降气
、变成寒包火 。容易引起阳热，长痤疮等上火症状 。 想要安然度夏，手足心热 、安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，同时 ，冬藏 ，多酚类物质等 ，且高温烹饪无法破坏。可能含有剧毒葫芦素 。气阴耗伤等问题 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
， 周云洁提醒，胜进补” ，说明不是“上火”，使华英成秀 ，不要让情志郁结 。常见的是胃肠道症状 ，如用藿香
、存放不当的剩菜剩饭 、臭味明显
、 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，可以通过几个简单的问题来判断： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，降温
，女性经色暗紫伴痛经
， 尽量喝温水 ，腹泻 、阴虚火旺 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，少直吹冷风等 。 午间养心
，所以夏季养生的核心是养长。 阳虚
：常年怕冷 、也就是说“苦味可以把心火往下拉、” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，心悸盗汗、甙类和萜类物质
、 适度出汗 。舌淡苔白
。区分这三种“上火” ，