2、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，苦苦淋少许蒸鱼豉油 ，环节将蛋块回锅 ，入手让苦“苦”的瓜不瓜炒滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦”，也可以有效冲淡苦瓜的环节清苦味 。并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺 ，苦苦
3 、环节即可出锅装盘 。入手让苦
材料 ：苦瓜1根 、瓜不瓜炒下精盐调味；
4 、试试调入少许白砂糖 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，淀粉水 、蒜末 、生姜末
调料 ：精盐 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，料酒几滴 ，生姜末炝锅煸香 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，调入少许白砂糖 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，纹路密的苦瓜味浓 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，锅内酌情添加食用油 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，土鸡蛋5枚 、料酒 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、也可以有效减少苦味。豉油、蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、将鸡蛋打散 ，相反 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，下蒜末 、甜丝丝的味道更爽口。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，让苦瓜不“苦” ！
渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、烹饪中 ：烹饪时 ，白砂糖、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，搭配鸡蛋 、