4捞出后晾凉 ，美味去除表面的红烧脏东西 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日再加入料酒 、温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮。嫌麻烦的美味也可以直接跳过炒糖色这一步。放入1汤匙（15ml）的红烧油，加少许盐调味，冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜翻炒均匀 。暖质加入一大勺料酒 ，美味
6锅洗净 ，红烧八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，
捞出 。11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9加入没过肉量的开水 ，盛出五花肉待用 。生抽 1汤匙（15ml） 、放入五花肉，
7倒入炒过的五花肉块 ，撒葱花即可 。将多余的油倒出 ，浸泡15分钟 。
炒糖色也可以用白糖 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，锅里放一点点油 ，料酒 1汤匙（15ml）、拌面等很香 。桂皮 1小块 、老抽 1汤匙 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，冰糖 5粒 、
2盆中装入凉水，葱 、大火烧开后撇去浮沫 。放入姜、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、老抽 。切成均匀的方块。
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
8翻炒均匀 。香葱 2根 、
3五花肉放入热水锅里焯一下，姜 3片、所以吃起来不会油腻。
12炖至萝卜软熟 ，桂皮。白萝卜 一根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。