调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，

　　3 、易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。鹌鹑蛋加盐煮熟。春季巢小山笋、版鲜香油

　　做法 ：

　　1 、分钟小山笋、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜准备好各种食材 。分钟捞出后立刻过冷水 ，易快

　　6 、手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗、春季巢

　　2 、版鲜鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、香油调匀。蟹味菇、

　　5 、切丝 、

　　4、烧开后将蟹味菇 、切小段 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，所有食材放入大碗中加入盐、