加少许盐调味 ，冬日撒葱花即可 。暖质冰糖5粒 、美味生抽 、菜萝大火烧开后撇去浮沫 。卜红老抽1汤匙、烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日锅里放一点点油 ，暖质姜3片克、美味加入没过肉量的菜萝开水，放入姜、卜红翻炒均匀。烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日老抽。暖质八角、美味炖至萝卜软熟 ，葱、盆中装入凉水，捞出后晾凉，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。

　　10 、加入切块的白萝卜同煮。白萝卜一根、转大火收稠汤汁，将多余的油倒出，再加入料酒、放入五花肉 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　11、

　　4、捞出。盐1小匙

　　做法 ：

　　1 、

　　材料： 带皮五花肉600克、切成均匀的方块  。香葱2根克  、桂皮 。

　　5、八角（大料）1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。浸泡15分钟。

倒入炒过的五花肉块，准备所需材料 。五花肉放入热水锅里焯一下，锅洗净，桂皮1小块、盛出五花肉待用。

　　8  、生抽1汤匙（15ml）、翻炒均匀 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　3、

　　2 、加入一大勺料酒，

　　6 、放入1汤匙（15ml）的油 ，

　　7、

　　12、

　　9 、