4 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水淀粉 、锦绣不要用老豆腐 。美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐
2 、锦绣加入荸荠碎 、美味荸荠10粒左右 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐打散 ，锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、但也不要太多 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡，面粉一大勺
辅料 ：盐 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块 、胡椒粉 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、鸡蛋一粒、
用手捏成小团5、面粉和辅料一起拌匀均匀后，加入盐和鸡精 ，黑木耳和胡萝卜适量 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、香油几滴
做法：
1 、