3、味沙
4 、茶酱脆皮葱白爆香 。让人中火烧开 。销魂虾
味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮2 、让人葱白适量 、销魂虾洗净鲜虾，味沙放姜丝 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，油适量
做法 ：
1、鲜虾处理好后 ，
6 、沙茶酱2汤匙、先稍腌制下 ，
2 、
5 、用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可。生姜适量、
食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味。再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。
7 、
4 、生抽适量 、
3 、