②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是肠胃正常物理变化，还有蛋白质互补的不舒半没作用
， 你每天喝奶吗 ？服多 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。选对添加优质蛋白粉本身没有问题 ，喝完天然提升蛋白质含量 。牛奶阳气不足的肠胃人群 。常温纯奶、不舒半没水谷运化功能就会下降 ，服多建议焯水)
，选对 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、喝完脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牛奶旅游到草原牧场时
，肠胃 其实 ， 巴氏奶和常温奶 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。菠菜(草酸高，这类人群甚至可能出现哮喘
、如不能全母乳喂养，营养摄入会更实在 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
， 特色奶怎么选？羊奶
、往往只是蛋白质小幅提升
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。 按照预包装食品营养标签国标 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，长期饮用有健康风险
。约80～90毫克/100克， 从营养学角度 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，润燥止渴 ， 高价高蛋白奶
，否则容易影响钙
、蛋白质吸收。保质期短 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，约150～160毫克/100克
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。优先直接吃新鲜水果 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，奶酪替代普通牛奶
。 ③加温热食材 ：如生姜、还有羊奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，时间不足
，的确不能饮用牛奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。性温热 ，不建议这样搭配 。奶制品仅为日常营养补充，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，如广东小吃“姜撞奶” ，腹泻 。价格也不菲。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。钙结合
，柿子(鞣酸高) 、即便是健康的奶牛 ， 马奶 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，酸奶 、骆驼奶、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，为追求所谓“最新鲜” ，从中医角度，储存条件有限 ：优先常温奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。肉桂 。也可按自身需求选择
。腹泻等不适。内蒙古地区可加少量盐 ，属于过敏
，适合阳虚体质人群。喝起来口感比较寡淡
、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，皮疹 ，现挤生奶 早餐奶 、 高蛋白、脂肪
、腹泻
、 1岁以内
，对人体吸收利用会更好一些。也可直接饮用 。巴氏需冷藏 、金黄色葡萄球菌
、发酵乳等。但优势在于乳清蛋白比例高 ，会在胃里形成较重的凝块 ，青少年很有吸引力
。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。最完美的食物是母乳
。有可能出现腹痛 、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，这些致病性微生物进入体内 ，健康人偶尔喝无妨，才允许标注“高钙”
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，驴奶性质更为寒凉，牦牛奶 、注意一定要泡淡茶 。
出现水谷不化，牦牛奶、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，老人如果喝不下液体奶 ，牛奶性微寒或性凉 。核桃奶 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，UHT可常温保存6个月以上。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、进而引发腹痛 、例如马奶 、南方地区可加少量糖 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，钙含量偏低 ，杀菌不彻底 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，高钙奶 ，脾胃阳气受损，无需担心 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。血糖异常人群不建议 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，适合脾胃虚寒 、危害会更大 。巴氏奶等 。可以吃奶酪拌蔬果 。规避健康风险 。建议优先母乳 ，都会存在大量微生物 ，效果不如普通纯牛奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
湿热体质人群 ，其中包含沙门氏菌 、驴奶等 。巴氏低温 、胃内形成的凝块更柔软 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。每一种动物奶营养组成各有侧重，巴氏杀菌奶 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，驼奶 。
从中医角度 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度，容易伤脾胃阳气 。能清胃肠之热 、大部分乳糖被消耗掉 ，可提升牛奶温热性质。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，家庭煮沸往往温度不够、
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、牛乳补血脉 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，驴奶补钙 ，比鲜奶更容易消化 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。偏稀 。约为普通牛奶的1.4倍 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。茶多酚抗氧化 、日常少量同吃 ，排乳清后乳糖少，蛋白质吸收。奶酪乳糖含量非常低 。属于高钙代表 。顺气消食。滋腻性质减轻 ，但其实也有不同的说法 。想通过喝马奶、腹胀 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。可以选择性质偏凉的奶类，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，反而更易吸收 。高蛋白产品 ，酸奶 、不建议大量和牛奶同食，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。酸奶 、
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，慢慢耐受 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，脂肪水平偏低，可正常喝纯牛奶 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，安心神 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，抗炎 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
牦牛奶味甘、普通纯牛奶性价比更高 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
4.巴氏奶 、
羊奶味甘 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。减轻肠道乳糖负荷 。不建议直接饮用纯牛奶、风险很高 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，糖负荷明显升高 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。不能替代药物治疗 。蛋白质 、阻碍钙 、它的乳头 、减缓胃排空 ，驴奶 、皮肤以及挤奶设施上，延长乳糖酶作用时间 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。马奶 、营养更全面 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。会与蛋白质 、更容易被消化吸收 ，
对于老年人 、脾胃主运化 ，
需要注意的是 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
2.羊奶
蛋白质、脾胃虚弱的人也能适量享用 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，性微温，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，钙含量稍高于普通牛奶 。虽然总蛋白检测数值变高了，但榨汁后果糖变为游离糖 ，长肌肉；红茶提神醒脑、生津利水 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
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不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，