Tips：
1 、绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。激凌蔓越莓50g ，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感覆盆子是细腻一种浆果 ，放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰
3 、
做法 ：
1 、
6、冷却备用 。可以节省几次搅拌次数 。
2 。冻硬后取出稍事回温 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，调好的液体过筛，如果增加的果泥多 ，
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，成品比国内的浓稠一些的样子 。让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚半根，
3 、动物性淡奶油300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
8 、
7、朗姆酒30ml 。颜色也会变重。只需搅拌2-3次就可以了 。再用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子果泥100克，
5 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌均匀 。便于存放。筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。味道偏酸 。放入浸泡的蔓越莓 ，
2 、牛奶300ML ，
4 、口感会更加蓬松 。但因为进口的果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌后又装回密封的容器中 ，