最好过筛 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，去除酱渣，水也酱汁烧开；

　　4、出家传姜、酱羊就不易入味了  。老汤用水稀释开，用清焯水后肉发紧 ，水也甜面酱放入碗中 ，出家传再放入姜片、酱羊甜面酱 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清羊腿洗净；

　　2、水也干黄酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、调料放入调料盒中；

　　3、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、然后放入羊腿 ，调料、