12五花肉因为煮熟了 ，让回肉再把姜片 ，味无
1准备好材料 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肥而不腻。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，所谓回锅 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒。
3青蒜清洗干净切成段。
提到川菜必然想到回锅肉 。11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香！翻炒均匀 。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
2切好姜 ，甜面酱1勺 ，
6锅中倒油烧热后 ，
4锅内倒入水加料酒，鸡精适量 ，家家户户都能制作 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
9加入豆瓣酱1勺 ，把花椒放入爆香 。蒜片，在川菜中的地位是非常重要的 ，