做法 ：
1 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒2克 、
2 、用料酒 、大蒜炒至出味 。盐翻炒均匀即可 。四季豆去除两头和筋 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，四季豆200克 、发紧时倒入姜片 、
原料 ：鸡腿1只、捞起沥干水分备用。切成条形 ，
3 、油1汤匙 、蚝油 各1汤匙 、红椒一个 、生抽 、
4、依次放入生抽 、
椒香豆角鸡丁 四季豆去除两头和筋
生姜三片 、椒香鸡丁红辣椒切段，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色
、椒香鸡丁锅中倒油，豆角椒香鸡丁花椒粒 、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁蚝油
、豆角盐1茶匙
、椒香鸡丁料酒1茶匙