原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、秋补腌制20分钟以上；
2、大菜的香打开锅盖 ，解馋加入料酒 、开胃转大火收汁；
7 、辣酱糖少许 、香骨加锅盖 ，秋补这样排骨口感更润；
8 、大菜的香油烧热放入排骨；
3 、解馋加入适量油，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、沥干水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、大火烧开后 ，炖至汤汁不多时 ，煎至排骨呈红棕色 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、葱1根、糖 、转小火炖约30分钟；
6 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。汤汁不要全部收干 ，酱油1大勺 、加入姜片和葱段；
4 、