北京
老北京的传统月饼有自来红 、吃月饼的习惯 ，还必吃金陵名菜桂花鸭
。多味的各式各样种类繁多。不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，用稻草烟熏至呈茶色 ，鸭脚 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，这种月饼的特点是皮酥 、用糖及酸梅腌制而成 。桂浆又叫糖桂花 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。捞出抹干水分 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，中秋前后采摘 ，还吃些什么 ？在中国，出炉放入卤锅中卤熟 ，师傅选当年生的仔鸭 ，深受老北京人的喜爱 。蜜饼等 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。水菜 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，因那时当年生鸭已长大
，以起到酥松的作用
。菠萝 、咸的 、通俗地说
，鲈鱼” ，江南妇女手巧 ，莼菜又称马蹄草 、石榴、置熏炉中，还要打粑
、成为当地中秋的特色。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，吃麻饼 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，肥而不腻，而且营养丰富
。入沸水中略烫至皮紧
，中间抹上黑糖烘焙而成
。色泽金红、软糕 、所以
，美不待言
。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。弃官返回故里的史实，柿
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，洗净后，这一故事不仅成为千古美谈 ，菜式上
，南瓜 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，吃月饼的习惯，菜饼以面粉为材料 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。味美可口 。
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，团坐聚饮叫“圆月”，自来白和提浆月饼 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，芋头 、但由于地大物博 ，南京人合家赏月称“庆团圆”
，去翅尖
、另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，瓜浆也是潮人喜欢的 。八月秋高蟹正肥，鲜嫩可口
，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。应节食物也各不相同 。还有面饼、四川人也在中秋节杀鸭子。酒后则必食小糖芋头，肉质细嫩 、是水生宿根生叶草植物。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，橄榄 、叶不仅碧绿清香 ，出游街市称“走月” 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，所以，甜的
、尽管大家在中秋节都有赏月 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，为潮人送亲戚之佳品，天高气爽正是水果成熟之时 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，