做法 ：
1 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，锅土
3 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢培根切小片 ，下饭
材料 ：土豆500克、锅土胡萝卜切丝待用
2、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢
下饭魔芋、锅土蒜片各适量 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢培根3条辅料 ： 蒜薹、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、沥干待用，放入蒜片 、这样炸过程中不容易糊锅，这样炸的时候比较方便些)，培根炒香
5、最后加点生抽、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，魔芋 、红尖椒切丁 ，糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜、魔芋切成细条 ，蒜薹 、青蒜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，